Приготовление:
40 минут
Порции:
4
Описание рецепта
Всем давно известно, что морковные котлеты с манкой невероятно поездные благодаря высокому содержанию клетчатки и каротина. Они идеально подойдут для которые следят за своим весом и предпочитают здоровое питание.
Ингридиенты
- Очищенная морковь – ½ кг,
- Крупа манная – 50 г,
- Сыр плавленый – 50 г,
- Сливки (средней жирности) – 100 мл,
- Сухари панировочные,
- Соль среднего помола,
- Специи.
Пошаговый способ приготовления
- Для того что бы приготовить морковные котлеты с манкой первым делом необходимо морковь промыть под проточной водой и отварить в небольшом сотейнике до мягкой консистенции (10 минут) после чего остудить.
- Отварную морковку измельчить с помощью крупной насадки терки.
- В небольшой посуде вскипятить сливки, после чего снять с огня, добавить манку и тщательно перемешать до образования однородной консистенции. Отставить на некоторое время для того что бы манная крупа разбухла.
- В отдельной посуде смешать образовавшуюся манную кашу, морковку, куриное яйцо, соль и специи по вкусу. Все ингредиенты тщательно перемешать до образования однородной консистенции.
- Далее приступить к формированию морковных котлет с фаршем. Для этого на одну столовую ложку «фарша» поверх уложить небольшой кусочек плавленого сырка (диаметром не более 2 см) и покрыть второй ложкой морковной смеси.
- Сформированную морковную котлету с манкой обвалять в панировочных сухарях
- На чистой сухой сковороде разогреть растительное масло и обжарить морковные котлеты с манкой до образования золотистой корочки с каждой стороны (5 минут).
- Котлетки приготовленные таким образом можно употреблять как в холодном, так и в горячем виде. При подаче их можно полить сметаной, майонезом или другими соусами. Приятного аппетита!
Взгляните на этот рецепт котлеты из индейки на пару.
