Приготовление:
1 часов 30 минут
Порции:
6
Описание рецепта
Фасоль, тушенная с овощами - это оригинальное и легкое блюдо. Оно очень питательное и сытное, поэтому можно подавать как самостоятельное блюдо. Кроме того, в фасоли содержаться большое количество полезных микроэлементов и витаминов, которые не исчезают при тушении или варке.
Ингридиенты
- консервированная фасоль (лучше в томатном соусе) – 1 банка
- картофель – 4 шт.
- морковь – 1 шт.
- помидор – 1шт.
- зеленый горошек (консервированный) – ½ банки
- перец болгарский – 1 шт.
- кабачки – 1 шт.(маленький)
- лук – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- соль/приправы – по вкусу
- масло растительное – 6 ст.л.
- зелень – на ваш выбор
Пошаговый способ приготовления
- Овощи помыть. Лук, картофель, морковь почистить. У болгарского перца удалить белые прожилки и семена. Если кабачок молодой, то кожуру можно не чистить, разрезать вдоль и убрать семена.
- Далее нарезаем овощи: Лук – полукольцами, картофель, перец, кабачок, помидор – кубиками, морковь – соломкой.
- В чашу вылить масло, выложить морковь и лук, включить режим «Жарка» и обжарить в течение 10 минут.
- Дальше в чашу положить все оставшиеся ингредиенты: картофель, кабачки, фасоль, зеленый горошек, перец болгарский, помидор, соль, приправы, включить режим «Тушение».
- Чеснок мелко нарезать, зелень помыть, нарубить.
- Как только время пройдет, добавить в фасоль зелень и чеснок, все перемешать.
- Приятного всем аппетита!
Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт гречка с овощами в мультиварке.
