Приготовление:
2 часов 15 минут
Порции:
4-6
Описание рецепта
Є безліч способів приготування цієї страви, але я волію рецепт моєї мами, досить просто і смачно.
Ингридиенты
- 800 г свинины;
- 1 кг картофеля;
- по 2 луковицы и моркови;
- 3 сладких перца;
- 4 помидора;
- 1 баклажан;
- 3 зубчика чеснока;
- лавровый лист, соль, перец; раст. масло;
- 3-4 капустных листа
Пошаговый способ приготовления
Помидоры и лук нарезать дольками, перец - соломкой, баклажан, картофель, морковь и мясо - кусочками.
Выложить овощи и мясо в казан, полить раст. маслом, посолить, поперчить, добавить нарезанный чеснок и лавровый лист. Влить немного воды и накрыть капустными листьями.
На сильном огне под крышкой довести овощи до кипения. Затем уменьшить огонь до среднего и тушить еще 1 ч
Обратите внимание на еще один рецепт салат «загадка».
