22-12-2018 Просто Рецепт Мясные корзиночки с грибами КонсервацияГрибы Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Мясные корзиночки с грибами с фото Ингридиенты 106Корзиночкимясной фарш900 гсухари панировочные3 ст. л.картофель2 шт.паприка красная1 ч. л.перец черный молотый½ ч. л.лук репчатый2 шт.сольпо вкусуГрибная начинкагрибы замороженные300 глук репчатый1 шт.сольпо вкусуперецпо вкусуКартофельная «шапочка»картофель5 шт.яйца куриные1 шт.сыр плавленый2 ст. л.сольпо вкусу Пошаговый способ приготовления Фарш я взяла домашний из свинины и говядины. Можно взять любой на свой вкус. Добавляем специи и панировочные сухари. Перемешиваем и оставляем фарш минут на 20. Тем временем подготовим грибную начинку. Разморозим грибы, выделившуюся жидкость сохраняем. Лук обжарим до мягкости вместе с грибами. Солим и перчим по вкусу. Нарезаем картофель пластинами, заливаем грибной жидкостью и добавляем нужное количество воды (чтобы картофель был покрыт ею). Солим и перчим, отвариваем картофель 15–20 минут. Сливаем жидкость из картофеля, разминаем. Добавляем белок 1 яйца, разминаем все вместе. Добавляем 2 ст. л. плавленого сыра и перемешиваем. Я перекладываю картофельное пюре в кулинарный мешок, но можете выкладывать его ложкой. Фарш отдохнул, формируем из него круглые заготовки. У меня получилось 9 штук. Мясной шарик я выкладываю в кулинарное кольцо, приминаю в центре, формируя бортики. В центр корзинки выкладываем чайную ложку грибов. На грибную начинку выкладываем картофельное пюре. Выпекаем наши корзиночки 30 минут при 200°С в духовке. Я украсила центр вяленой вишней. 0 Подаем корзиночки со свежим огурцом и мятой (мне очень понравилось это сочетание). 1 Внутренний мир корзинки) Приятного аппетита! Рекомендую глянуть еще на этот рецепт cмузи «шпинатный». Источник КонсервацияГрибыДругие рецепты Рубленое тесто (Pâte Brisee)Оригинальные цеппелины, острые и сладкиеФасолевый паштет с грибами Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Мясные корзиночки с грибами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
