Приготовление:
2 часа
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
103
Основные
- кабачки
8 шт. - картофель
2 шт. - сыр твердый
100 г - яйца куриные
2 шт. - грибы
200 г - лук репчатый
1 шт. - сметана
3 ст. л. - сахар
1 ч. л. - растительное масло
50 мл - кукурузная мука
1 стакан - соль
по вкусу - перец черный молотый
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Почистим кабачки и картофель.
Приготовим начинку. Мелко порежем лук и грибы, натрем сыр.
Обжарим грибы с луком. Посолим, поперчим, добавим сахар, сметану и минут 5 дадим под крышкой потомиться на маленьком огне.
Пока готовится начинка натрем кабачки и картошку на крупной терке. Посолим, поперчим и дадим постоять минут 5. Затем сольем сок, добавим яйца. Для маффинов — на указанное кол-во кабачков пойдет 1 стакан муки и 50 г растительного масла.
В форму для маффинoв укладываем ст. ложку «теста», выкладывая дно и стенки, формируем стаканчик. В него кладем грибы, немного тертого сыра.
Hакрываем кабачковой массой. Отправляем в разогретую духовку 180°С до готовности (зависит от духовки).
А вот и маффины подоспели. 🙂
Ням-ням 🙂
Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту клубнично-мятная панна котта с клубничным соусом.