Клубнично-мятная панна котта с клубничным соусом

Клубнично-мятная панна котта с клубничным соусом


Приготовление:
5 часов и 30 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Клубнично-мятная панна котта с клубничным соусом с фото

Ингридиенты
109
Панна котта :
  • желатин8 г
  • вода48 г
  • сливки 33-35% 250 г
  • молоко 3,2% 65 г
  • клубника100 г
  • сахар60 г
  • мята1 веточка
Клубничный соус :
  • клубника200 г
  • вода2 ст. л.
  • сахар50 г
Пошаговый способ приготовления
    Желатин замочить в ледяной воде. Из 100 г клубники выжать сок, нам понадобится 60 г сока. В сотейнике смешать сливки, сок клубники, молоко. Добавить сахар и мяту. Довести содержимое сотейника до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Снять с плиты. Полученную ароматную массу процедить через сито. Добавить желатин и аккуратно помешивая венчиком, растворить его. Разлить панна-котту по силиконовым формочкам. Можно внутрь положить по ягодке клубники. Остывшую панна-котту поставить в холодильник на 5 часов. Пока панна-котта застывает приготовим клубничный соус. В сотейник сложить клубнику, сахар и влить воду. Довести содержимое до кипения. 0 Пюрировать массу блендером и остудить. 1 Перед подачей панна-котту убрать в морозилку на 30 минут, а потом уже вынимать из формочек. Подавать ароматную клубнично-мятную панна-котту полив клубничным соусом. Приятного аппетита!

Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Клубнично-мятная панна котта с клубничным соусом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*