31-12-2018 Просто Рецепт Шоколадные пончики от Декстера ДесертыШоколадные десертыВыпечкаПончикиВыпечка Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 5 персон Описание рецепта Рецепт Шоколадные пончики от Декстера с фото Ингридиенты 102Основныесливочное масло60 гмолоко250 мляйца куриные2 шт.сода½ ч. л.разрыхлитель2 ч. л.сахар120 гкакао-порошок40 гмука330 гшоколад черный горький 70%50 гсливки 33-35% 60 г Пошаговый способ приготовления Приготовим тесто. Сливочное масло растопить. Перелить его в миску, добавить молоко, яйца. Следом добавить соду и разрыхлитель, сахар и какао. Просеять в миску муку. Миксером перемешиваем до момента, когда тесто станет однородным. Долго не взбивать! Тесто должно получиться довольно густым. Для выпекания таких пончиков потребуется специальная форма для пончиков. У меня металлическая. Я ее смазываю тонким слоем сливочного масла. Духовку разогреваем до 180°С. Раскладываем тесто по формам с помощью кондитерского мешка. Заполнять формы тестом нужно на высоту не больше 3/4, в процессе выпекания пончики заметно увеличатся в размере. Выпекаем около 12 минут. Пончики сначала остудить, затем вытряхнуть из формы. Приготовим ганаш для покрытия пончиков. Для этого растапливаем шоколад в микроволновке, параллельно доводим сливки до кипения. Заливаем шоколад сливками, перемешиваем до однородной шоколадной глянцевой массы. Окунаем остывшие пончики в чашу с ганашем, по желанию украшаем шоколадным декором (у меня шоколадные чипсы). Храним в холодильнике. После ночи в холодильнике пончики станут еще вкуснее. Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт кнедль баварский. Источник ДесертыШоколадные десертыВыпечкаПончикиВыпечкаДругие рецепты Быстрый «чизкейк»Макарон «Белый шоколад-голубика»Дамские пальчики Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Шоколадные пончики от Декстера" - наш рецепт с пошаговыми фото.
