31-12-2018 Просто Рецепт Кнедль баварский Гарниры Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Кнедль баварский с фото Ингридиенты 102Основныехлеб200 глук репчатый1 шт.растительное масло3 ст. л.петрушка зелень1 пучокмускатный орех молотый1 щепоткасольпо вкусуперецпо вкусуяйца куриные3 шт.молоко250 млрастительное масло2 ст. л.сливочное масло20 г Пошаговый способ приготовления Хлеб понадобится несколько дневной давности, я вообще использовала уже сухой хлеб. Его нужно нарезать на кусочки. К хлебу подмешать рубленную петрушку. Время приготовления даю без учета на пропитку. На разогретом масле обжарить мелко нарезанный лук. Добавить лук к хлебу. Посолить, поперчить и добавить щепотку мускатного ореха. Немного подогреть молоко, отделить желтки от белков и разболтать желтки в молоке. Залить молоком хлеб, размешать, накрыть крышкой и оставить настаиваться и пропитаться на несколько часов. Время от времени перемешивать, по необходимости добавить чуток молока, но смесь не должна быть жидкой. Когда смесь полностью пропитается взбить белки и в несколько приемов ввести взбитые белки в массу. Выложить смесь на обильно смазанную маслом фольгу (я сделала два кнедля, чтобы поместить их в кастрюлю). Завернуть в «конфету». Для эксперимента я завернула один кнедль в двойной слой фольги, а другой еще и в полотенечко (оказалось, что это лишнее). В большой кастрюле закипятить воду, опустить в кипяток наши «конфеты» и варить 30 минут. Вода не должна сильно кипеть, только чуток, поэтому нужно уменьшить огонь. 0 Кнедль готов. Достаньте его из кастрюли, обдайте быстро холодной водой и аккуратно раскройте фольгу. 1 С мясом и наваристым соусом кнедль вкусен не меньше, чем привычный нам картофель. Во всяком случае так думают баварцы. К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту новогоднее печенье. Источник ГарнирыДругие рецепты МигасКабачковые кексы «Доброе утро!»Фетучини с семгой в сливочном соусе Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Кнедль баварский" - наш рецепт с пошаговыми фото.
