Мясной пирог

Мясной пирог


Приготовление:
3 часа
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Мясной пирог с фото

Ингридиенты
96
Тесто
  • мука250 г
  • оливковое масло2 ст. л.
  • соль½ ч. л.
  • сахар1 ч. л.
  • вода160 мл
  • дрожжи сухие1 ч. л.
Начинка
  • говядина250 г
  • перец сладкий2 шт.
  • лук красный2 шт.
  • творожный сыр100 г
  • моцарелла100 г
  • растительное масло для жаркипо вкусу
  • соевый соус1 ст. л.
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
Дополнительно
  • яйца куриные1 шт.
  • кунжут1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    Дрожжи растворить в теплой воде. В миску просеять муку «Рязаночка», добавить соль, сахар, оливковое масло. Влить растворенные дрожжи. Замесить тесто. Месить, пока тесто не перестанет липнуть к рукам, пока не станет мягким и эластичным. Скатать тесто в шар, положить в присыпанную мукой миску, накрыть крышкой или полотенцем и поставить в теплое место на два часа для подъема. Пока тесто поднимается, займемся начинкой. Мясо нарезать соломкой. Лучше это делать, когда оно слегка подморожено. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить мясо, помешивая, до выпаривания жидкости. Затем добавить соевый соус и свежемолотый перец. Еще немного жарить. Попробовать на вкус, если необходимо, подсолить. Готовое мясо переложить на тарелку. Сладкий перец нарезать соломкой. Если перец крупный, то достаточно 1, 5 штуки. Добавить в сковороду, где жарилось мясо, растительное масло и выложить перец. Слегка обжарить, помешивая. До полной готовности доводить не нужно, перец должен слегка хрустеть. Красный лук нарезать перьями и также обжарить до полуготовности. Подошедшее тесто обмять, снова сформировать шар и раскатать в круг. Круг с помощью скалки перенести на противень, застеленный пекарской бумагой. В центре круга сделать крестообразные разрезы. Разложить по кругу крем-чиз или творожный сыр. С помощью лопатки или ложки равномерно размазать . 0 На крем выложить обжаренное мясо, сверху на мясо — сладкий перец. 1 Затем красный лук и пластики моцареллы. 2 Подвернуть края пирога и накрыть их треугольниками из центра. Смазать пирог слегка взбитым яйцом и посыпать по желанию кунжутом. Поставить в разогретую до 180°С духовку и выпекать минут 30 или до зарумянивания. 3 Вот такой румяный красавец получается с пылу, с жару! 4 Разрезать пирог на кусочки и звать всех на чай! 5 В теплом виде пирог особенно вкусен. Приятного аппетита!

Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Мясной пирог" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*