22-12-2018 Просто Рецепт Пирог «Домашний уют» и булочки на живых дрожжах ВыпечкаПирогиВыпечка Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 30 минут Описание рецепта Рецепт Пирог «Домашний уют» и булочки на живых дрожжах с фото Ингридиенты 102Основныемука 1 сорт500 гдрожжи свежие50 гяблоки зеленые3 шт.айва1 шт.облепиха замороженная100 гвишня замороженная100 гклюква замороженная100 гтыква200 гперсики консервированные100 гкорица молотаяпо вкусусахарный сироп10 ст. л.ванильный порошок1 щепоткакакао3 ч. л.яйца куриные1 шт.соль морская1 щепотка Пошаговый способ приготовления Ломаем руками дрожжи, добавляем 100 г воды и ложку сахара. Ставим на минут 10. Как «забурлят» и поднимутся — готовы к использованию. Первое тесто: в муку добавляем яйцо, 3 ст. л. сиропа (у меня был заготовлен заранее: сахар и маргарин вскипятить, после чего хранить в холодильнике), вливаем дрожжи и ставим тесто подходить. Как увеличится в два раза, обмять и оставить еще подниматься. Когда тесто поднялось второй раз, можно лепить и раскатывать. Второе тесто — то же самое, но без яйца. Добавляем какао, сироп, муку и дрожжи. Проделываем те же процедуры, что и с первым тестом. Раскатываем первое тесто в шар потолще, выкладываем начинку, надрезаем края и плетем плетеночку) Перед тем, как ставить в духовку, даем тесту подняться минут 15, можно смазать яйцом (я люблю соком, а потом посыпать сахарной пудрой). Из второго теста делаем треугольнички с персиками консервироваными и простые вертушки с корицей. Для персиковых: круг раскатали, разделили на три сектора, каждый елочкой нарезали и сплели. Для вертушек: раскатали, добавили корицы и сахара, скрутили трубочкой и просто нарезали, как колбасу) Сверху положить вишенку. Шоколадное тесто выходит мягким и очень эластичным — объедение к чаю! А вот пирогом можно и с соседями поделиться — запах убойный. Главное, не передержать, чтобы айва была готова, а тыква не распалась и ягоды не подгорелии) Приятного всем! Это очень уютно и вкусно! Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту соус «романовы» по старинному рецепту. Источник ВыпечкаПирогиВыпечкаДругие рецепты Пирог ЗебраЧерничный пирогПирог с крабовым мясом, яйцом и сыром Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пирог «Домашний уют» и булочки на живых дрожжах" - наш рецепт с пошаговыми фото.
