Пирог «Домашний уют» и булочки на живых дрожжах

Пирог «Домашний уют» и булочки на живых дрожжах


Приготовление:
30 минут
Порции:
30 минут
Описание рецепта

Рецепт Пирог «Домашний уют» и булочки на живых дрожжах с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • мука 1 сорт500 г
  • дрожжи свежие50 г
  • яблоки зеленые3 шт.
  • айва1 шт.
  • облепиха замороженная100 г
  • вишня замороженная100 г
  • клюква замороженная100 г
  • тыква200 г
  • персики консервированные100 г
  • корица молотаяпо вкусу
  • сахарный сироп10 ст. л.
  • ванильный порошок1 щепотка
  • какао3 ч. л.
  • яйца куриные1 шт.
  • соль морская1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
    Ломаем руками дрожжи, добавляем 100 г воды и ложку сахара. Ставим на минут 10. Как «забурлят» и поднимутся — готовы к использованию. Первое тесто: в муку добавляем яйцо, 3 ст. л. сиропа (у меня был заготовлен заранее: сахар и маргарин вскипятить, после чего хранить в холодильнике), вливаем дрожжи и ставим тесто подходить. Как увеличится в два раза, обмять и оставить еще подниматься. Когда тесто поднялось второй раз, можно лепить и раскатывать. Второе тесто — то же самое, но без яйца. Добавляем какао, сироп, муку и дрожжи. Проделываем те же процедуры, что и с первым тестом. Раскатываем первое тесто в шар потолще, выкладываем начинку, надрезаем края и плетем плетеночку) Перед тем, как ставить в духовку, даем тесту подняться минут 15, можно смазать яйцом (я люблю соком, а потом посыпать сахарной пудрой). Из второго теста делаем треугольнички с персиками консервироваными и простые вертушки с корицей. Для персиковых: круг раскатали, разделили на три сектора, каждый елочкой нарезали и сплели. Для вертушек: раскатали, добавили корицы и сахара, скрутили трубочкой и просто нарезали, как колбасу) Сверху положить вишенку. Шоколадное тесто выходит мягким и очень эластичным — объедение к чаю! А вот пирогом можно и с соседями поделиться — запах убойный. Главное, не передержать, чтобы айва была готова, а тыква не распалась и ягоды не подгорелии) Приятного всем! Это очень уютно и вкусно!

Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пирог «Домашний уют» и булочки на живых дрожжах" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*