Куриные рулеты с моцареллой, шпинатом и вялеными томатами

Куриные рулеты с моцареллой, шпинатом и вялеными томатами


Приготовление:
1 час
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Куриные рулеты с моцареллой, шпинатом и вялеными томатами с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • куриное филе3 шт.
  • лимоны1 шт.
  • шпинат свежий2 пучка
  • растительное масло рафинированное4 ст. л.
  • моцарелла100 г
  • помидоры вяленые в масле10 шт.
  • тимьян свежий5 веточек
  • сухари панировочные2 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    Ингредиенты куриное филе 3 шт. лимоны 1 шт.

    Замаринуем куриное филе. Для этого помоем его, разрежем вдоль пополам (чтобы получились стейки примерно одинаковой толщины), уложим в контейнер. Из лимона выжмем сок, смешаем примерно с 1,5 стаканами чистой холодной воды и зальем этим маринадом куриные филе. Контейнер закрываем и оставляем мариноваться в холодильнике минимум на 8 часов.

    Когда филе промаринуется, вынимаем его из контейнера, обсушиваем бумажным полотенцем и как следует отбиваем. Ингредиенты шпинат свежий 2 пучок растительное масло рафинированное 2 ст. л.

    Приготовим начинку. Для этого на сковороде разогреваем 2 ст. л. растительного масла и выкладываем шпинат.

    Жарим его, помешивая, около 5 минут. Шпинат очень уменьшится в размере и станет ярко-изумрудным и блестящим. Ингредиенты моцарелла 100 г помидоры вяленые в масле 10 шт.

    Моцареллу натрем на крупной терке. Вяленые томаты порежем на маленькие кусочки.

    Отбитое куриное филе немного солим, перчим, выкладываем на него сыр, шпинат и вяленые томаты. Сворачиваем рулетик и закрепляем шпажкой по шву. Ингредиенты растительное масло рафинированное 2 ст. л.

    Обжариваем наши рулетики на очень сильном огне до полуготовности и до румяной корочки.

    Духовку разогреваем до 180°С. Выкладываем в жаропрочную форму обжаренные рулетики. 0 Ингредиенты сухари панировочные 2 ст. л. тимьян свежий 5 веточка

    Сверху посыпаем панировочными сухарями, укладываем несколько веточек тимьяна, наливаем кипяток (около 50 мл) и ставим в разогретую духовку на 15 — 20 минут.

    1 Подаем горячими! Для гарнира идеально подойдет рис или свежие или тушеные овощи. У меня — смесь белого, бурого и дикого риса. Потрясающе сочно, вкусно, пикантно, неизбито и очень по-итальянски:)

Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Куриные рулеты с моцареллой, шпинатом и вялеными томатами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*