Котлеты-привидения с пряным тыквенным соусом

Котлеты-привидения с пряным тыквенным соусом


Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Котлеты-привидения с пряным тыквенным соусом с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • куриное филе320 г
  • яйца куриные1 шт.
  • сливочное масло45 г
  • чеснок3 зубчика
  • куркума1 ч. л.
  • базилик сушеный2 ч. л.
  • сольпо вкусу
  • перец острый молотыйпо вкусу
  • сыр пластинками4 шт.
  • тыквенное пюре70 г
  • томатная паста1 ст. л.
  • петрушка зелень15 г
  • мука2 ст. л.
  • сливки 33-35% 1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    Сперва приготовим котлеты из куриного мяса, сливочного масла и яйца. В качестве вкусовой и цветовой добавки подойдет куркума, она придает осенний цвет блюду, в результате получаются котлеты-тыковки. Нарезаем масло кубиками, если продукт подтаял, кладем его в морозильник, пока подготовим фарш. Перемалываем филе с куриной грудки. Вбиваем яйцо, кладем специи: куркуму, травы, соль, перец. Добавляем зелень и чеснок, пропущенный через пресс. Все перемешиваем тщательно. Вводим масло. Формируем котлеты, должны получиться тыковки, не лепешки, панируем в муке. Обжариваем котлетки с двух сторон, по 5 минут с каждой. Котлеты оранжевого цвета. 0 Пока жарятся котлеты, берем сыр пластинками, рекомендую взять нарезку круглого сыра. С помощью формочек, трубочки и просто ножом вырезаем мордочки. 1 На котлеты кладем сыр, выкладываем так, чтобы пасть (ротик) был не с краю, а ближе к середине, иначе картинка нарушится. Запекаем при 150°С 3 — 4 минуты, пока сыр обхватит котлету. 2 Пока запекаются котлеты, смешиваем пюре тыквенное со специями, базиликом, ложкой сливок, ложкой томатной пасты. 3 Выкладываем котлеты на соус, подаем на стол. Приятного аппетита!

Предлагаю посмотреть на другой рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Котлеты-привидения с пряным тыквенным соусом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*