01-01-2019 Просто Рецепт Тарталетки «Осенние» КонсервацияГрибыВыпечка Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Тарталетки «Осенние» с фото Ингридиенты 113Томатное тестотоматная паста «Помидорка»1 ст. л.вода120 млрастительное масло60 млсоль½ ч. л.сахар1 ч. л.разрыхлитель1 ч. л.мука300 гСырный соуссливки 15%60 млмолоко60 млчеснок2 зубчикаяичные желтки1 шт.мука1 ст. л.сыр полутвердый30 гсоль1 щепоткаНачинкакуриное филе200 ггрибы лесные150 гпомидоры черри9 шт. Пошаговый способ приготовления Растворить в воде 1 ст. л. томатной пасты ТМ «Помидорка». Добавить растительное масло, соль, сахар, разрыхлитель. Хорошо перемешать. Добавить просеянную муку и замесить мягкое эластичное тесто. Сформировать из теста шар и убрать под пленку. Приготовим соус. Для этого смешать в маленькой кастрюле сливки и молоко. Добавить чеснок, довести до кипения, убрать чеснок. Растереть желток с мукой и щепоткой соли, добавить немного горячего молока со сливками, перемешать. Влить желтковую массу в кастрюлю со сливками и прогреть, пока соус не загустеет. Снять с огня, продолжая помешивать. Сыр натереть на мелкой терке и добавить в соус. Посолить по вкусу. Все тщательно перемешать. Если соус вам покажется густым, то можно еще добавить немного сливок. Подготовить начинку. Куриное филе нарезать небольшим кубиком. Грибы обжарить, если свежие. У меня были маринованные маслята, обжаривать не стала. Помидоры черри разрезать на две половинки. Тесто раскатать и вырезать круги по диаметру формочек. Формочки нужно брать не высокие. Выложить тесто в формочки, прижать края. Выложить курицу и грибы. 0 Сверху залить сырным соусом, равномерно распределить его. На одну тарталетку идет примерно 1,5 ст. л. сырного соуса. 1 Сверху выложить помидоры черри. Посыпать свежемолотым перцем. 2 Поставить в разогретую до 180°С духовку и выпекать 25 минут. Тарталетки готовы, зовем всех к столу пробовать. 3 Можно нарезать на кусочки. Очень вкусно и в холодном виде. 4 Приятного аппетита! К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту салат с вермишелью быстрого приготовления. Источник КонсервацияГрибыВыпечкаДругие рецепты Рагу из цесарки с шампиньонами и ньокками«Лодочки» из баклажанов с ветчиной и грибамиМаффины из кабачков с грибами Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Тарталетки «Осенние»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
