Тарталетки «Осенние»

Тарталетки «Осенние»


Приготовление:
2 часа
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Тарталетки «Осенние» с фото

Ингридиенты
113
Томатное тесто
  • томатная паста «Помидорка»1 ст. л.
  • вода120 мл
  • растительное масло60 мл
  • соль½ ч. л.
  • сахар1 ч. л.
  • разрыхлитель1 ч. л.
  • мука300 г
Сырный соус
  • сливки 15%60 мл
  • молоко60 мл
  • чеснок2 зубчика
  • яичные желтки1 шт.
  • мука1 ст. л.
  • сыр полутвердый30 г
  • соль1 щепотка
Начинка
  • куриное филе200 г
  • грибы лесные150 г
  • помидоры черри9 шт.
Пошаговый способ приготовления
    Растворить в воде 1 ст. л. томатной пасты ТМ «Помидорка». Добавить растительное масло, соль, сахар, разрыхлитель. Хорошо перемешать. Добавить просеянную муку и замесить мягкое эластичное тесто. Сформировать из теста шар и убрать под пленку. Приготовим соус. Для этого смешать в маленькой кастрюле сливки и молоко. Добавить чеснок, довести до кипения, убрать чеснок. Растереть желток с мукой и щепоткой соли, добавить немного горячего молока со сливками, перемешать. Влить желтковую массу в кастрюлю со сливками и прогреть, пока соус не загустеет. Снять с огня, продолжая помешивать. Сыр натереть на мелкой терке и добавить в соус. Посолить по вкусу. Все тщательно перемешать. Если соус вам покажется густым, то можно еще добавить немного сливок. Подготовить начинку. Куриное филе нарезать небольшим кубиком. Грибы обжарить, если свежие. У меня были маринованные маслята, обжаривать не стала. Помидоры черри разрезать на две половинки. Тесто раскатать и вырезать круги по диаметру формочек. Формочки нужно брать не высокие. Выложить тесто в формочки, прижать края. Выложить курицу и грибы. 0 Сверху залить сырным соусом, равномерно распределить его. На одну тарталетку идет примерно 1,5 ст. л. сырного соуса. 1 Сверху выложить помидоры черри. Посыпать свежемолотым перцем. 2 Поставить в разогретую до 180°С духовку и выпекать 25 минут. Тарталетки готовы, зовем всех к столу пробовать. 3 Можно нарезать на кусочки. Очень вкусно и в холодном виде. 4 Приятного аппетита!

К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Тарталетки «Осенние»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*