🍴 Пицца из цветной капусты рецепт с фото. Как приготовить Пицца из цветной капусты

Приготовление:

PT1 час и 15 минутM PT1 час и 15 минутM PT1 час и 15 минутM

1 час и 15 минут

Порции:

10 персон

Описание рецепта

Рецепт Пицца из цветной капусты с фото

Ингридиенты

102

Основные

яйца куриные5 шт.
сольпо вкусу
перец черный свежемолотыйпо вкусу
орегано сушеный3 ч. л.
моцарелла400 г
оливковое масло Extra Virgin2 ст. л.
чеснок4 зубчика
капуста цветная1 кочан

Пошаговый способ приготовления

Делим на соцветия, укладываем в блендер и измельчаем до размера риса. Укладываем в форму для выпекания, нальем немного воды и отправляем в разогретую духовку до 180°C минут на 15, изредка помешивая капусту.
Вынимаем, охлаждаем.
Этот процесс можно проделать в микроволновке, время сокращается до 10 минут. В миске взбиваем яйца, солим перчим по вкусу, добавляем измельченный чеснок, сушенный орегано, тщательно взбиваем. В конце добавляем сыр моцарелла, чуть больше половины, остальную часть оставляем и добавим в самом конце выпечки. Подготовим форму, в которой будем выпекать пиццу.
Можно использовать формы для пиццы у кого есть.
В моем варианте я использовала две, одну разъемную, другую стеклянную.
В разъемную форму положила на дно пекарскую бумагу, смазала оливковым маслом и выложила половину начинки, разровняла.
Стеклянную форму смазала оливковым маслом и обсыпала пекарскими сухарями, выложила остальную начинку.
Таким образом у меня получилось две пиццы. Отправляем в разогретую духовку до 190°C и выпекаем минут 25, следим за духовкой.
По истечении времени, выкладываем на пиццы оставшийся сыр моцарелла и выпекаем еще 5 минут.
Вынимаем из духовки, немного остужаем и подаем к столу. Наслаждаемся, можно под бокальчик розового или белого, кому что по душе.

Рекомендую глянуть еще на этот рецепт песочный кекс с изюмом.

Источник