05-01-2019 Просто Рецепт Открытый пирог с карамелизированным луком и анчоусами Выпечка Приготовление: PT45 минутM PT45 минутM PT45 минутM 45 минут Порции: 2 персоны Описание рецепта Рецепт Открытый пирог с карамелизированным луком и анчоусами с фото Ингридиенты 102Основныетесто слоеное бездрожжевое1 пластфиле анчоусов10 шт.крупная красная луковица1 шт.оливки без косточек1 горстьтимьян3 веточкимолоко2 ст. л.оливковое масло1 ст. л.сливочное масло1 ст. л.сахар коричневый1 ст. л.мука1 ч. л.соль морская1 щепотка Пошаговый способ приготовления Духовку предварительно разогреть до 200°С. Лук почистить и нарезать полукольцами. Разогреть в сковороде сливочное и оливковое масло и обжарить лук до прозрачности. Добавить сахар, листья тимьяна, все перемешать, посолить и на медленном огне обжаривать лук 15 минут, вливая по 1 ст. ложке воды по мере необходимости. Рабочую поверхность присыпать мукой и раскатать тесто в тонкий пласт. Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить тесто, сверху равномерно распределить карамелизированный лук, отступая от краев, чтобы остались бортики. Свободные края теста защипнуть в уголках и слегка завернуть на лук. Анчоусы выложить на лук так, чтобы получился рисунок в виде ромбов, в центр каждого ромба поместить по оливке. Бортики теста смазать молоком. 0 Выпекать пирог в разогретой духовке 15 минут. К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту суп с фрикадельками и домашней гречневой лапшой. Источник ВыпечкаДругие рецепты Яблочно-медовая бриошь на тыквенном тестеКекс "Облачко" (Nuvolina)Масляные шафрановые булочки Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Открытый пирог с карамелизированным луком и анчоусами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
