Турецкий суп-пюре из красной чечевицы (Мерджимек чорбасы)

Турецкий суп-пюре из красной чечевицы (Мерджимек чорбасы)


Приготовление:
1 час
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Турецкий суп-пюре из красной чечевицы (Мерджимек чорбасы) с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • чечевица красная1 ½ стакана
  • картофель2 шт.
  • морковь1 шт.
  • лук репчатый1 шт.
  • вода2 ½ л
  • томатная паста1 ст. л.
  • сливочное масло1 ч. л.
  • тмин молотый1 щепотка
  • тимьян сушеный2 щепотки
  • мята сушеная2 щепотки
  • соль1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
    Нарезаем мелкими кубиками картофель и морковь. Лук трём на тёрке. Промываем чечевицу, пока вода не станет прозрачной. Кладем чечевицу в кастрюлю. Добавляем в кастрюлю картофель, морковку и лук. Заливаем всё это холодной водой и варим турецкий суп-пюре из чечевицы на среднем огне до готовности овощей (около 30 минут). Когда всё будет готово, добавляем томатную пасту, сливочное масло, тмин, тимьян, сухую мяту, соль. Взбиваем блендером. Ставим суп на медленный огонь и доводим до кипения, варим около 10 минут. Турецкий суп-пюре из чечевицы готов! Подавать мерджимек чорбасы с соком лимона.
  1. Приятного аппетита!

Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Турецкий суп-пюре из красной чечевицы (Мерджимек чорбасы)" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*