04-01-2019 Просто Рецепт Суп из перцев с пряными колбасками Бульоны, супыБульоны, супыСупы-пюре Приготовление: PT25 минутM PT25 минутM PT25 минутM 25 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Суп из перцев с пряными колбасками с фото Ингридиенты 102Основныеперец болгарский красный3 шт.картофель4 шт.лук репчатый1 шт.чеснок2 зубчикакуриный бульон1 лсольпо вкусуперец свежемолотый смесьпо вкусучоризо 180 голивковое масло2 ст. л.сельдерей стебли1 шт. Пошаговый способ приготовления Подготовка продуктов. Овощи очистить и нарезать произвольно. Чем ярче цвета перцев, тем ярче цвет супа. Картофель понадобится крупный, 2 картофелины понадобятся позже. В кастрюле разогреть масло и пассеровать лук с чесноком до прозрачности. Добавить сельдерей, перец и 2 картофелины, обжарить вместе несколько минут. Влить бульон, довести до кипения, уменьшить огонь и варить до готовности картофеля. Зимой лучше использовать куриный, а летом можно и овощной бульон. Теперь нужно пюрировать суп погружным блендером до однородной консистенции. Возможно вам захочется добавить бульон, если суп покажется слишком густым. Оставшийся картофель нарезать мелким кубиком и добавить в суп. Через 10 минут нарезать и добавить в суп чоризо. Варить на медленном огне до готовности картофеля. В конце посолить и поперчить по вкусу. Использовать в супе чоризо не принципиально, можно заменить на любые пикантные колбаски. Приятного аппетита! Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт нежная говядина с овощами под соусом. Источник Бульоны, супыБульоны, супыСупы-пюреДругие рецепты Гороховое пюре с котлетамиПастрома из курицы с медом и паприкойБуженина с черносливом Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Суп из перцев с пряными колбасками" - наш рецепт с пошаговыми фото.
