Суп из перцев с пряными колбасками

Суп из перцев с пряными колбасками


Приготовление:
25 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Суп из перцев с пряными колбасками с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • перец болгарский красный3 шт.
  • картофель4 шт.
  • лук репчатый1 шт.
  • чеснок2 зубчика
  • куриный бульон1 л
  • сольпо вкусу
  • перец свежемолотый смесьпо вкусу
  • чоризо 180 г
  • оливковое масло2 ст. л.
  • сельдерей стебли1 шт.
Пошаговый способ приготовления
    Подготовка продуктов. Овощи очистить и нарезать произвольно. Чем ярче цвета перцев, тем ярче цвет супа. Картофель понадобится крупный, 2 картофелины понадобятся позже. В кастрюле разогреть масло и пассеровать лук с чесноком до прозрачности. Добавить сельдерей, перец и 2 картофелины, обжарить вместе несколько минут. Влить бульон, довести до кипения, уменьшить огонь и варить до готовности картофеля. Зимой лучше использовать куриный, а летом можно и овощной бульон. Теперь нужно пюрировать суп погружным блендером до однородной консистенции. Возможно вам захочется добавить бульон, если суп покажется слишком густым. Оставшийся картофель нарезать мелким кубиком и добавить в суп. Через 10 минут нарезать и добавить в суп чоризо. Варить на медленном огне до готовности картофеля. В конце посолить и поперчить по вкусу. Использовать в супе чоризо не принципиально, можно заменить на любые пикантные колбаски. Приятного аппетита!

Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Суп из перцев с пряными колбасками" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*