22-12-2018 Просто Рецепт Синнабоны Выпечка Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 18 персон Описание рецепта Рецепт Синнабоны с фото Ингридиенты 96Тестомолоко250 млдрожжи сухие2 ч. л.сливочное масло65 гяйца куриные1 шт.сахар3 ст. л.соль1 ¾ ч. л.мука «Экстра» МАКFА650 гванилин½ ч. л.Начинкасливочное масло45 гсахар коричневый200 гкорица молотая4 ст. л.Глазурьсливочное масло75 гсахарная пудра100 гсыр сливочный100 г Пошаговый способ приготовления Мука «Экстра» МАКFА прекрасно подходит для приготовления синнабонов. Готовим опару. В небольшой миске смешать молоко, дрожжи, 30 г муки и половину порции сахара. Оставить на 15 минут, чтобы проверить, работают ли дрожжи. В большой миске взбить яйцо с оставшимся сахаром, добавить растопленное сливочное масло. Всыпать чуть меньше половины муки, соль, ванилин. Тщательно размешать. Тесто на этом этапе получается очень густое, может даже крошиться. Добавить опару и размешать до однородной консистенции. Постепенно добавлять оставшуюся муку до момента, когда тесто перестанет липнуть к рукам. Скорее всего, тесто возьмет меньше муки, чем указано в рецепте. Сформировать из теста шар, положить в глубокую миску, чуть посыпать мукой, накрыть пищевой пленкой и поставить на 1 час в теплое место. Тесто должно увеличиться в размере в 2 раза. Снова нужно хорошо вымесить тесто, чтобы выбить из него лишний воздух. Для начинки нужно растопить сливочное масло и смешать все ингредиенты. Раскатать тесто в большой прямоугольник толщиной 0,5 см. На тесто намазать начинку руками! 0 Скрутить тесто в рулет по большей стороне как можно плотнее и ровнее. 1 Рулет нарезать на ломтики по 4–5 см. Выложить синнабоны на противень, застелить бумагой для выпечки. Или поставить в форму для выпечки. 2 Выпекать в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут. Затем достать булочки и дать им чуть-чуть остыть. 3 Для глазури взбить миксером размягченное сливочное масло и сливочный сыр с сахарной пудрой. 4 Еще не остывшие булочки щедро полить глазурью. Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт тальятелле. Источник ВыпечкаДругие рецепты Пицца с инжиром и прошуттоПирог «Улитка» из теста филоПирог "Сливовый" Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Синнабоны" - наш рецепт с пошаговыми фото.
