Приготовление:
45 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- яйца куриные
4 шт. - кефир 1%
500 мл - сахар
300 г - сливочное масло
150 г - мука 1 сорт
600 г - изюм без косточек
200 г - сода
1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Подготавливаем продукты.
- В комбайне взбить яйца с сахаром.
- Добавить растопленное масло.
- Кефир размешать с содой и добавить в яичную массу.
- Продолжать взбивать и постепенно всыпать муку.
- Консистенция теста должна быть как густая сметана.
- В конце добавить изюм (предварительно его запарила и обсушив, обваляла в муке). Вылить тесто на противень и посыпать сверху измельченными орехами.
- Выпекать при температуре 230-250°С примерно 40 минут.
- Все зависит от вашей духовки.
- Готовность определять зубочисткой. Готовый пирог порезать на кусочки.
- У меня он вышел тонкий, так как домашние не любят очень пышную выпечку. И я тесто всегда наливаю тонким слоем.
- Если же тесто вылить полностью в противень диаметром 36 см, то по пышности пирог будет в два раза больше.
Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт итальянский хлеб «гармошка».