Приготовление:
45 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- яйца куриные
4 шт. - кефир 1%
500 мл - сахар
300 г - сливочное масло
150 г - мука 1 сорт
600 г - изюм без косточек
200 г - сода
1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
- В комбайне взбить яйца с сахаром.
- Добавить растопленное масло.
- Кефир размешать с содой и добавить в яичную массу.
- Продолжать взбивать и постепенно всыпать муку.
- Консистенция теста должна быть как густая сметана.
-
В конце добавить изюм (предварительно его запарила и обсушив, обваляла в муке).
Вылить тесто на противень и посыпать сверху измельченными орехами.
- Выпекать при температуре 230-250°С примерно 40 минут.
- Все зависит от вашей духовки.
-
Готовность определять зубочисткой.
Готовый пирог порезать на кусочки.
- У меня он вышел тонкий, так как домашние не любят очень пышную выпечку. И я тесто всегда наливаю тонким слоем.
- Если же тесто вылить полностью в противень диаметром 36 см, то по пышности пирог будет в два раза больше.
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2019/01/458610-ed4_thumb-1.jpg)
Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт итальянский хлеб «гармошка».