Приготовление:
30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
97
Тесто:
- мука
1 ½ стакана - корица
1 ч. л. - сода
½ ч. л. - сахар
2 ст. л. - сливочное масло
40 г - яйца куриные
1 шт. - молоко
½ стакана
Пошаговый способ приготовления
-
Муку смешать с пищевой содой (вместо соды я использовала разрыхлитель) и молотой корицей, перемешать и все вместе просеять. Сахар растереть с яйцом, добавить размягченное масло, молоко и, понемногу всыпая муку, замесить тесто.
Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см и широким стаканом вырезать кружки. Выемкой меньшего размера (у меня крышка от бутылки) из каждого кружка вынуть середину, придавая таким образом тесту форму пончика.
Жарим пончики в разогретом жире (100 г или больше). Жарим не слишком долго, чтобы наше лакомство не стало сухим, но при этом хорошо подрумянилось.
Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту хапама.