Пончики "Dunkin"

Пончики "Dunkin"


Приготовление:
3 часа
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Пончики "Dunkin" с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • вода2 ст. л.
  • молоко 2,5%¾ стакана
  • сливочное масло2 ½ ст. л.
  • яйца куриные крупные1 шт.
  • сахар⅓ стакана
  • соль1 ч. л.
  • мука2 ¾ стакана
  • растительное масло для жарки3 стакана
  • дрожжи сухие2 ¼ ч. л.
Глазурь:
  • сахарная пудра1 стакан
  • сливочное масло3 ст. л.
  • ванильный экстракт½ ч. л.
  • вода3 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    Активные сухие дрожжи выложить в емкость, полить теплой водой. Перемешать и дать разойтись. Добавить теплое молоко, сливочное масло мягкое, яйцо, сахар и соль. Муку в три приема. Перемешивать после каждого раза. Затем руками помять. Образовать небольшой шар. Шар накрыть пленкой и поставить в теплое место на 1 час (у меня вышло из-за текущих дел на 3 часа). Тесто увеличится за это время в 2 раза. На припыленную мукой поверхность выложить тесто. Раскатать не тонко. Я делала два варианта пончиков пышных и раскатанных меньше 1 см. Не страшно что у вас нет специальных формочек для пончиков. Можно использовать стакан и горлышко бутылки или рюмки. Вырезать сначала крупные круги. Затем маленькие по центру. Пончики выложить на противни и дать 45 минут расстойки. За это время они поднимутся. Масло растительное нагреть до 180°С. Обжаривать по 30 секунд сторона. Небольшими порциями. Выкладывать на тарелку с бумажным полотенцем. Приготовить глазурь.
  1. Масло сливочное разогреть перемешать с сахарной пудрой, добавить теплую воду и ваниль. Тщательно перемешать. 0 Каждый пончик окунать в глазурь. Обратно выкладывать на противень. 1 Подаем к столу. 2 Можно украсить сахарной пудрой. Объедение!!!

Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пончики "Dunkin"" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*