Приготовление:
20 минут
Порции:
1 час
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- кабачки молодые
2 шт. - баклажаны
3 шт. - морковь
2 шт. - яйца куриные
3 шт. - молоко 3,2%
200 г - сыр
150 г - растительное масло
1 ст. л. - перец свежемолотый смесь
по вкусу - соль
по вкусу - базилик сушеный
по вкусу - чеснок сушеный
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Овощи моем. Молодые кабачки и баклажаны чистить не надо. Морковку чистим.
Овощечисткой режем все овощи на длинные тонкие пластины.
Должно получиться три вида примерно одинаковых кусочков.
В смазанную масло огнеупорную круглую форму укладываем готовый корж для пиццы. Потом начинаем поочередно по кругу выкладывать наши овощи внахлест.
Двигаемся от краев к центру. Сильно не уплотняя.
Для заливки сыр трем на мелкой терке. В миске смешиваем молоко, яйца, специи и половину сыра.
Полученной смесью заливаем овощи на корже. Ставим в духовой шкаф разогретый до 190°C на 1 час. За 5 минут до готовности вынимаем и посыпаем оставшимся сыром.
Подаём разрезав на порционные куски. Получается очень красиво и вкусно. Приготовить такой пирог можно и на праздник, и на обычный семейный ужин. Он станет настоящим украшением стола. Приятного аппетита!
К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту овощное рагу с колбасками.