Овощное рагу с колбасками

Овощное рагу с колбасками


Приготовление:
1 час и 20 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Овощное рагу с колбасками с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • тыква1 шт.
  • купаты4 шт.
  • морковь1 шт.
  • лук репчатый1 шт.
  • чеснок4 зубчика
  • тимьян сушеный1 веточка
  • перец черный свежемолотый1 щепотка
  • мускатный орех 1 щепотка
  • соль2 щепотки
  • зелень1 пучок
  • растительное масло рафинированное5 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    Подготовить необходимые продукты для приготовления рагу. Морковь у меня очень крупная. Тыкву очистить от кожуры и семян, вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать тыкву крупными кусочками. Морковь почистить, помыть. Нарезать морковь крупными кубиками. Лук и чеснок почистить. Лук нарезать кубиками среднего размера, чеснок — пластинами. Картофель почистить, помыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать картофель средними кубиками. В сковороду налить половину растительного масла, разогреть. Выложить купаты, обжарить их со всех сторон до румяной корочки. Обжаренные колбаски (без масла) выложить на тарелку, порезать на кусочки. В сковороду выложить картофель и обжарить, помешивая, до золотистой корочки. Обжаренный картофель, без масла, выложить в чашку. Положить в сковороду морковь и обжарить до румяности. Выложить морковь в чашку к картофелю. 0 Долить оставшееся масло, разогреть. Выложить кусочки тыквы и обжарить до румяного состояния. Выложить тыкву, без масла, в миску. 1 Положить в сковороду лук и чеснок и обжарить до золотистого цвета. 2 В сковороду с луком и чесноком выложить все обжаренные ранее продукты. Рагу посолить, поперчить, добавить тимьян, мускатный орех, перемешать. 3 Накрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне до готовности овощей. 4 Зелень помыть, обсушить, мелко нарезать. 5 За несколько минут до готовности добавить в рагу зелень, перемешать. Подержать под крышкой немного и выключить огонь. 6 Наше ароматное, вкусное рагу готово! Разложить его по порциям. Прошу всех к столу! Угощайтесь! Приятного аппетита!

Обратите внимание на еще один рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Овощное рагу с колбасками" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*