22-12-2018 Просто Рецепт Пирожные «Снежинки» ДесертыШоколадные десертыВыпечкаПеченьеДесерты Приготовление: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Пирожные «Снежинки» с фото Ингридиенты 96Тестосливочное масло150 гяичные желтки2 шт.сахарная пудра100 гкакао50 гмука пшеничная MAKFA230 гразрыхлитель1 ч. л.соль1 щепоткаКремсливки 33-35% 500 гсахарная пудра100 гванилин1 щепотка Пошаговый способ приготовления Мягкое сливочное масло жирностью 82,5% смешать с сахарной пудрой. Добавить желтки и перемешать. Отдельно смешиваем венчиком сухие ингредиенты и просеиваем к масляной смеси. Растираем смесь в крошку, собираем тесто в шар (надо постараться). Оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 30 минут. На силиконовом коврике или силиконизированной бумаге для выпечки разминаем тесто сначала руками, а потом раскатываем скалкой в пласт толщиной 3–5 мм (снова нужно постараться). Вырезаем формочкой снежинки или берем другую форму. Убираем излишки теста и отправляем заготовки в разогретую до 180°C духовку на 10–15 минут. Остужаем. Сливки, посуду для взбивания и венчики охладить в холодильнике. Начинаем взбивать сливки миксером сначала на низкой скорости, постепенно ее увеличивая до максимальной. Когда сливки начнут густеть, высыпаем сахарную пудру и взбиваем до густой массы. Крем переложить в кондитерский мешок и убрать в холодильник минут на 30. Кладем печенье, на него отсаживаем крем, сверху — еще печенье и крем, и снова — печенье и крем. Украшаем и подаем к кофе или чаю. Приятного чаепития! К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту печеночный торт. Источник ДесертыШоколадные десертыВыпечкаПеченьеДесертыДругие рецепты БезеТарталетки с клубникой и мороженым на грилеТорт «Темный Ларри» с птичьим молоком Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пирожные «Снежинки»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
