Приготовление:
1 час
Порции:
3 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- тыква
200 г - морковь
1 шт. - лук репчатый
1 головка - сельдерей стебли
2 шт. - сельдерей зелень
по вкусу - чеснок
3 зубчика - фасоль белая консервированная
1 банка - томатная паста ТМ «Помидорка»
2 ст. л. - сахар
1 ч. л. - рисовый уксус
1 ст. л. - соль
по вкусу - перец острый
по вкусу - тушенка
1 банка
Пошаговый способ приготовления
-
Морковь и лук нарезать. Слегка обжарить на оливковом масле. Добавить нарезанную тыкву (у меня мороженая). Пережарить до изменения цвета тыквы, помешивая.
Положить томатную пасту ТМ «Помидорка», сахар и уксус. Жарить в течение 7 минут.
С фасоли слить воду, добавить к овощам. Продолжать обжаривать еще минут 5.
Залить овощи 1 литром воды.
Стебли, зелень сельдерея и чеснок порубить.
Посолить. Варить 10 минут.
В конце готовки добавить банку тушенки (по желанию). Прокипятить суп в течение 1 минуты.
Приятного аппетита!
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт итальянский суп с чечевицей.