Кюфта-бозбаш

Кюфта-бозбаш


Приготовление:
1 час
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Кюфта-бозбаш с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • мясной фарш400 г
  • картофель6 шт.
  • лук репчатый2 шт.
  • сумах1 ч. л.
  • морковь2 шт.
  • укроп свежий1 пучок
  • рис2 ст. л.
  • яйца куриные1 шт.
  • соль1 ч. л.
  • перец болгарский1 шт.
  • кориандр семена½ ч. л.
  • алыча8 шт.
Пошаговый способ приготовления
    Нарезать мелко лук. Пожарить его до мягкости. В лук добавить мелко нарезанную морковь и помидорчики (в оригинальном блюде нет помидоров). Изначально в бульоне варим нут. Если его нет, можно использовать горох. Когда он практически сварен, добавляем мясные шарики и варим пять минут, после добавляем все остальные ингредиенты (у меня был сварен горох, поэтому я все одновременно добавила).
  1. Делаем мясные шарики. Смешала нарезанный лук, тертую морковь, зелень, мясной фарш, рис, сумах, кинзу, семена молотые, соль и яйцо.
  2. Слепила шарики и добавила в бульон вместе с картошкой.
  3. Если у вас есть сушеная алыча, то надо в середину каждого шарика класть по одной штучке алычи. Для вкуса в кастрюлю при варке добавьте болгарский перец. В конце варки добавила свежую зелень.

Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Кюфта-бозбаш" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*