Приготовление:
30 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- филе тилапии ТМ «Магуро»
4 шт. - лемонграсс (лимонное сорго)
15 г - мята
10 г - тимьян свежий
10 г - растительное масло
3 ст. л. - соль
по вкусу - перец черный молотый
по вкусу - сливочное масло
1 ч. л. - петрушка зелень
по вкусу - лимоны
½ шт.
Для подачи
- мята
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Тилапию ТМ «Магуро» разморозить, как указано на упаковке. Из половинки лимона выжать сок. Из рыбы удаляем кости.
Готовим маринад. Лемонграсс, мяту, тимьян промыть под проточной водой, стряхнуть воду. Измельчить в блендере с солью, перцем, растительным маслом и соком половинки лимона.
Филе тилапии ТМ «Магуро» промыть, обсушить бумажными полотенцами и натереть подготовленным маринадом. Дать постоять 10 минут.
Подготавливаем 2 листа пергамента. В центр пергамента кладем филе тилапии с маринадом.
Заворачиваем пергамент лодочкой и кладем на рыбу сливочное масло (0,5 ч. л.).
Ставим лодочки с рыбой в форму для запекания. И оправляем запекаться в заранее разогретую до 200°C духовку на 15 минут.
Достаем готовую рыбу.
Посыпаем рубленой петрушкой и даем постоять несколько мнут.
Достаем из пергамента, очищаем аккуратно от маринада, выкладываем на тарелку и посыпаем листиками мяты.
0
Приятного аппетита!
Посмотрите еще этот рецепт рулет закусочный «морское дно».