Приготовление:
6 часов
Порции:
5 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- свинина
1 кг - горчица
1 ч. л. - горчица с зернами
1 ст. л. - приправы
по вкусу - соевый соус
2 ст. л. - чеснок
4 зубчика
Пошаговый способ приготовления
-
Для маринада: смешиваем два вида горчицы, соевый соус, травки-приправки (по вкусу). Перец и соль, если для вас соевого соуса мало.
Мясо моем и просушиваем бумажной салфеткой. Делаем надрезы и вставляем чеснок.
Хорошо обмазываем маринадом.
Хорошо заворачиваем в фольгу и оставляем минимум на 6 часов, периодически переворачиваем.
Мясо кладем в глубокий противень или в форму для запекания и наливаем воду, чтобы доставала до половины мяса. Запекаем при температуре 200°С 60–80 минут. При необходимости добавляйте воду. Выключите духовку, но мясо не доставайте, пусть постепенно остывает. Для того, чтобы мясо нарезалось красиво, нужно его остудить в холодильнике минимум 5–6 часов, лучше — ночь. Приятного аппетита!
Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту оладьи за 10 минут.