29-12-2018 Просто Рецепт Ризотто с петрушкой и фетой Приготовление: PT25 минутM PT25 минутM PT25 минутM 25 минут Порции: 2 персоны Описание рецепта Рецепт Ризотто с петрушкой и фетой с фото Ингридиенты 102Основныерис Ризотто ТМ «Националь»130 глук репчатый1 шт.чеснок1 зубчикрастительное масло3 ст. л.вино белое сухое100 млкуриный бульон800 млфета60 гпетрушка зелень20 гсыр твердый2 ст. л.сольпо вкусу Пошаговый способ приготовления В сковороде разогреть растительное масло, нарезанный лук (небольшую головку) и чеснок обжарить около 1 минуты на среднем огне. Для этого рецепта я использовала рис Ризотто от ТМ «Националь», результатом осталась очень довольна! Всыпать рис к луку, перемешать, чтобы он весь покрылся маслом. В этот момент я ставлю таймер на 20 минут. Влить белое вино, дать ему выпариться, уйдет около 2 минут. Огонь средний. На соседней плитке у меня кипит куриный бульон (уже подсоленный). Влить 2 половника бульона к рису. Перемешать. Теперь главное следить, как только жидкость выпарится, добавить еще горячего бульона по 1-2 половника. И все время перемешивать. Следим за таймером, прошло 12-14 минут, время добавить нарезанную зелень петрушки. Перемешать. Готовить еще 2-3 минуты, при необходимости добавить бульон. Время добавить фету, нарезанную кубиками, перемешать. Консистенция ризотто становится кремовой! Пробуем рис на готовность, если кажется еще твердым, вливаем половник бульона, перемешиваем. На этом этапе остается 2 минуты таймера, я выключаю огонь, и ризотто уже доходит. 0 Меня устраивает готовность риса, он не сырой, но и не развалился, как каша, слегка аль денте. Соль добавить по вкусу, так как фета и бульон у меня соленые, мне соли не понадобилось. 1 Подавать ризотто принято в подогретых тарелках. 2 Присыпать готовое блюдо тертым сыром и украсить листиками петрушки. 3 Приятного! Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу феттучине с тунцом. Источник Другие рецепты Узбекский пловЖареный рис по-тайски с курицейРисовый рулет с мясом и капустой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Ризотто с петрушкой и фетой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
