Фетучіні з сьомгою у вершковому соусі

Фетучіні з сьомгою у вершковому соусі


Готування:
40 хвилин
Порції:
3
Опис рецепту

Рецепт Фетучіні з сьомгою у вершковому соусі с фото

Фетучіні з сьомгою найкращим чином підходить для сімейної вечері. Приготування її не вимагає спеціальних навичок і не займає багато часу, блюдо виходить дуже корисним і смачним, а його чудовий вид не залишить нікого байдужим.

Інгрідієнти
  • Локшина фетучіні - 250 г,
  • Філе сьомги - 15 16a0 0 г,
  • Вершки середньої жирності - 150 мл,
  • Оливкова олія - ​​3 ст.л.,
  • Часник - 2 шт.,
  • Томат - 1 шт.,
  • Ріпчаста цибуля - 0.5 шт.,
  • Сир пармезан - за смаком,
  • Спеції (чебрець, чорний перець, сіль) - за смаком,
  • Вода.
Покроковий спосіб приготування
  1. Філе сьомги промити і промокнути паперовими рушниками насухо. За допомогою гострого ножа нарізати однаковими шматочками з розмірами 2,5 × 1 сантиметр.
  2. Лук очистити від лушпиння, промити чистою водою і нашаткувати. Зубчики часнику очистити і пропустити через прес чеснокодавки, так само можна дрібно нарізати за допомогою ножа.
  3. Томат необхідно очистити від шкірки для цього необхідно на верхній його частині зробити хрестоподібний розріз, помістити в якийсь глибокий термостійкий посуд і залити окропом. Після того як шкірка помідора почне відходити, або по проходженні 40 секунд, перекласти помідор в дуже холодну, крижану воду до повного охолодження.
  4. Далі витягти з помідора насіння і нарізати м'якоть невеликими кубиками.
  5. Пармезан подрібнити за допомогою найменшої насадки терки.
  6. У каструлі об'ємом 3 літри довести до кипіння очищену воду, приправити спеціями за смаком і додати невелику кількість оливкової олії. Фетучіні відправити в каструлю і варити дотримуючись інструкції на упаковці близько 10 хвилин. Після приготування локшину відкинути на друшляк для того що б з неї стекла вода.
  7. На великій сковороді з антипригарним покриттям розігріти оливкову олію і додати раніше підготовлений лук і часник. Обсмажувати протягом 1 хвилини до утворення золотистого відтінку. Додати сьомгу, томат, приправи за смаком і тушкувати 5 хвилин. Приправити вершками, акуратно перемішати і тушкувати таку ж кількість часу.
  8. Практично готовий соус притрусити пармезаном, перемішати. Для того що б довести страву до повної готовності необхідно додати до соусу заздалегідь відварені фетучіні, акуратно перемішати, накрити кришкою і залишити насититися ароматами на кілька хвилин. Смачного!

Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт .

Здоровое питание
Загрузка...
Секреты красоты и здоровья
Загрузка...
Загрузка...
Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Фетучіні з сьомгою у вершковому соусі" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*