Готування:
1 годин
Порції:
2
Опис рецепту
Останнім часом все більшої популярності набирає здорове харчування, в раціоні якого не обійтися без різних круп. Ячмінна каша є джерелом безлічі вітамінів і мінеральних речовин. Приготування такої каші не займе багато часу і стане відмінним сніданком для всієї родини.
Інгрідієнти
- Ячмінна крупа - 100 г,
- Вода очищена - 200 г,
- Молоко або вершки - за смаком,
- Сіль, цукор - за смаком.
Покроковий спосіб приготування
- Ячмінну крупу необхідно промити, залити гарячою водою і залишити на ніч. На ранок вона повинна трохи збільшитися в розмірах і стати м'якше.
- У каструлю додати ще невелику кількість води, таким чином, щоб її було в два рази більше ніж крупи і поставити на вогонь варитися. Час варіння крупи на слабкому вогні - 1 година. Її необхідно час від часу перемішувати, посолити.
- Після того як рідина википить, а крупа ще не набуде необхідної м'якої консистенції додати молоко, вершки або воду і варити ще протягом 5-10 хвилин.
- Вимкнути плиту, укутати каструлю рушником і дати настоятися каші 15-20 хвилин. За бажанням додати вершкове масло.
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту самогон з ячменю.
