Жареная белуга под орехово-томатным соусом

Жареная белуга под орехово-томатным соусом


Приготовление:
30 минут
Порции:
4
Описание рецепта

Рецепт Жареная белуга под орехово-томатным соусом с фото

Из белуги блюда получаются просто отменные. У этой рыбы прекрасный вкус. А орехово-томатный соус придает пикантность этой рыбе.

Ингридиенты
  • соль (по вкусу),
  • шафран имеретинский (по вкусу),
  • стручковый перец (по вкусу),
  • уксус винный (по вкусу),
  • очищенные орехи грецкие – ¾ стакана,
  • топленое или растительное масло – 2-3 ложки столовые,
  • томат паста – 0,5 стакана,
  • мука,
  • белуга – 0,5 кг.
Пошаговый способ приготовления
  1. Рыбу очистить и нарезать на куску. Затем обвалять ее в муке, с обеих сторон обжарить на топленом или растительном масле. Залить жареную рыбу томат пастой, дать вскипеть, потом влить соус ореховый, 2-3 минуты прокипятить, потом выключить плиту.
  2. Рыбу переложить на тарелку, посыпать ее зеленью петрушки (мелко нарезанной).
  3. Способ приготовления соуса: орехи грецкие истолочить, смешать со стручковым перцем, чесноком, зеленью или сухими семенами кинзы, солью, имеретинским шафраном и все эти ингредиенты развести в холодной кипяченной воде, добавив винный уксус.

Предлагаю посмотреть на другой рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Жареная белуга под орехово-томатным соусом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*