Приготовление:
30 минут
Порции:
4
Описание рецепта
Ингридиенты
- куриное яйцо — 2 шт,
- ветчина — 200 г,
- зубчик чеснока — 4 шт,
- сыр мягкий — 200 г,
- паприка — 10 г,
- сушеный или свежий укроп — 20 г,
- майонез — 1 ст. л,
- семена кунжута или молотые грецкие орехи — 20 г.
Пошаговый способ приготовления
- Сварить яйца и поставить их охлаждаться в холодную воду.
- Ветчину протереть на средней терке.
- Очистить чеснок и раздавить его через специальную чеснокодавилку (если устройства нет, чеснок можно мелко порубить или порезать).
- Если зелень свежая ее нужно промыть и высушить, а затем мелко нарубить. Если сушеная — не требуется дополнительной подготовки.
- Яйца очистить от скорлупы и протереть на терке. Оставить один желток и натереть его отдельно.
- Смешать ветчину, яйца, натертый на терке сыр и чеснок. Если масса получается недостаточно клейкой для того чтобы скатать из нее шарики — добавить в нее майонез. Сформировать шарики одинакового размера.
- Готовые шарики разделить на партии и каждую партию обвалять отдельно в укропе, желтке, семечках кунжута и паприке. Должны получится разноцветные шарики.
- Отправить получившееся блюдо в холодильник. Подавать остуженным. Приятного аппетита!
Посмотрите еще этот рецепт свиная корейка в соевом кляре.
