Готування:
30 хвилин
Порції:
4
Опис рецепту
Самогон на кедрових горіхах в народі так само часто називають кедровками. Він має приємний аромат, легко п'ється і не викликає похмільного синдрому.Приготувати кедровку в домашніх умовах дуже просто, достатньо уважно слідувати рецепту.
Інгрідієнти
- Самогон (спирт, горілка) – 2 л,
- Цукровий пісок – 110 г,
- Кедровий горіх (зі шкаралупою) – 100 г,
- Гвоздика – 1 шт.
Покроковий спосіб приготування
- Для того щоб приготувати ароматний самогон на кедрових горіхах рекомендують використовувати неочищені плоди. На першому етапі за допомогою молотка розбити неочищені горіхи на 2 половини і скласти в баночку об’ємом 1 літр.
- Додати цукровий пісок і гвоздику, ретельно перемішати і залити 1 літром заздалегідь приготовленим і очищеним самогоном або горілкою.
- Банку з настойкою щільно закрити кришкою і помістити в тепле і темне місце на 7-10 днів. Струшувати кожні 2-3 дні.
- Після закінчення часу відфільтрувати отриману концентровану настойку крізь марлю або спеціальний фільтрувальний папір. В результаті отримаємо концентрований самогон на кедрових горіхах насиченого темного кольору. Для того щоб зробити смак більш м’яким і приємним її рекомендують розбавити з чистим спиртом в пропорції 1: 1. На виході отримуємо напій міцністю 35-36 градусів.
- Готову настоянку на кедрових горіхах розлити по пляшках, зберігати в темному прохолодному місці. Термін придатності не обмежений.
К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту суп з каштанів.
