Готування:
20 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- водка
1 ⅕ л - сахар
500 г - перец черный горошком
10 шт. - ягоды
2 кг
Покроковий спосіб приготування
-
Ягоды промыть. Банку 3 л простерилизовать. Засыпать ягоды, добавить сахар и перец горошком. Поставить в прохладное место, пускай ягоды пустят сок.
Добавить качественную, проверенную водку. Если ягод меньше, то напиток получится более концентрированный. Встряхнуть, что бы сахар лучше растворился. Я уже делаю “на глаз”, без строгих пропорций. Если ягоды доверху банки (3 л), то водки нужно около 1,2 л. Из такой банки выходит около 1,5 л настойки.
Накрыть крышкой и спрятать в укромное место до сентября- октября… По возможности встряхивать первую неделю, но это не обязательно.
Наслаждайтесь калейдоскопом вкуса и аромата!
Обратите внимание на еще один рецепт бриошь на рикотте.