Приготовление:
30 минут
Порции:
4
Описание рецепта
Самогон на кедровых орехах в народе так же часто называют кедровкой. Он имеет приятный аромат, легко пьется и не вызывает похмельного синдрома. Приготовить кедровку в домашних условиях очень просто, достаточно внимательно следовать рецепту.
Ингридиенты
- Самогон (спирт, водка) – 2 л,
- Сахарный песок – 110 г,
- Кедровый орех (со скорлупой) – 100 г,
- Гвоздика – 1 шт.
Пошаговый способ приготовления
- Для того чтобы приготовить ароматный самогон на кедровых орехах рекомендуют использовать неочищенные плоды. На первом этапе с помощью молотка разбить неочищенные орехи на 2 половины и сложить в баночку объёмом 1 литр.
- Добавить сахарный песок и гвоздику, тщательно перемешать и залить 1 литром заранее приготовленным и очищенным самогоном или водкой.
- Банку с настойкой плотно закрыть крышкой и поместить в теплое и темное место на 7-10 дней. Встряхивать каждые 2-3 дня.
- По истечении времени отфильтровать полученную концентрированную настойку сквозь марлю или специальную фильтровальную бумагу. В результате получим концентрированный самогон на кедровых орехах насыщенного темного цвета. Для того чтобы сделать вкус более мягким и приятным ее рекомендуют разбавить с чистым спиртом в пропорции 1:1. На выходе получаем напиток крепостью 35-36 градусов.
- Готовую настойку на кедровых орехах разлить по бутылкам, хранить в темном прохладном месте. Срок годности – не ограничен.
К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту суп из каштанов.
