Мариновані опеньки

Мариновані опеньки


Готування:
60 хвилин
Порції:
4
Опис рецепту

Рецепт Мариновані опеньки с фото

Мариновані опеньки - дуже смачні, ароматні і насичені смаком. Зазвичай процес маринування дуже складний, займає чимало часу і вимагає багато витрат, але завдяки нашиому рецепту з фото Ви зможете приготувати мариновані опеньки за лічені години використовуючи продукти, який завжди під рукою.

Інгрідієнти
  • Опеньки - 2 кг,
  • Очищена вода - 1 л,
  • Оцтова ессенсія (9%) - 9 ст.л.,
  • Сіль крупного помелу - 2 ст.л.,
  • Цукор - 1 ст.л.,
  • Лавровий лист - 2 шт.,
  • Запашний перець (горошок) - 2 шт.,
  • Гвоздика - 2 шт.,
  • Часник (зубчики) - 2 шт.,
  • Рослинна олія - ​​за смаком.
Покроковий спосіб приготування
  1. Для того щоб приготувати смачні мариновані опеньки насамперед слід ретельно перебрати грибочки і промити під проточною водою.
  2. У каструлю об'ємом не менше 3 літри укласти опеньки, залити водою, додати 1 столову ложку солі і довести до кипіння. Після зменшити вогонь до середньої інтенсивності і варити близько 40 хвилин.
  3. Відкинути на друшляк і ретельно промивши під проточною водою залишити на деякий час для того щоб стекла зайва рідина.
  4. Можна приступати до приготування маринаду. Для цього в невелику каструлю влити 1 літр очищеної води, додати цукор, кілька лаврових листків, гвоздику, перець і сіль, що залишилася. Довести приготований розчин до кипіння і влити необхідну кількість оцтової кислоти. Викласти гриби варити в приготовленому маринаді 5-7 хвилин.
  5. Мариновані опеньки і рубаний часник викласти в заздалегідь підготовлений посуд (ретельно простерилізовані баночки), залити маринадом і декількома ложками соняшникової олії. Закрити капроновою кришкою і після охолодження помістити в темне прохолодне місце на 5-7 днів. Мариновані опеньки готові до подачі на обідній стіл. Смачного!

Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Мариновані опеньки" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*