Курячі котлети на пару

Курячі котлети на пару


Готування:
30 хвилин
Порції:
6
Опис рецепту

Рецепт Курячі котлети на пару с фото

Курячі котлетки на пару дуже корисні, низькокалорійні і при цьому мають приголомшливий смак. Відсутність зайвих калорій обумовлено використанням дієтичного м'яса, а відсутність зайвих канцерогенів - заміна традиційної обсмаження приготуванням на пару.

Інгрідієнти
  • Куряче філе - 0.6 кг,
  • Картопля - 2 шт.,
  • Морква 1 шт.,
  • Ріпчаста цибуля - 1 шт.,
  • Яйце курки - 1 шт.,
  • Мелений чорний перець - за смаком,
  • Сіль середнього помолу - за смаком.
  • Для приготування соусу:
  • Вершкове масло - 4 ст.л.,
  • Лимон - 1/3 шт.,
  • Петрушка (пучок) - 1 шт.,
  • Кріп - 15 г,
  • Спеції, сіль - за смаком.
Покроковий спосіб приготування
  1. Для того что бы приготовить куриные котлеты на пару первым делом необходимо приготовить фарш, для этого необходимо промыть под проточной водой и крупно нарезать филе курицы. Пропустить сквозь мясорубку несколько раз, так же можно использовать блендер.
  2. Овощи (картофель, лук и морковь) очистить от кожуры и натереть на наименьшей насадке терки или мелко измельчить с помощью острого кухонного ножа.
  3. К подготовленному фаршу добавить яйцо и измельченные овощи.
  4. Фарш для куриных котлет на пару посолить, добавить специи и тщательно смешать до образования массы однородной консистенции.
  5. Сформировать куриные котлетки и выложить их в специальный контейнер мультиварки или чашу пароварки. Влить в емкость жидкость и установив необходимую программу на 25 минут (в зависимости от модели и вида техники наименование может отличаться).
  6. Для того что бы приготовить соус необходимо в небольшом сотейнике растопить сливочное масло, добавить свежевыжатый лимонный сок, добавить специи согласно собственным вкусовым предпочтениям. Добавить предварительно промытую, мелко нарубленную зелень. Соус для куриных котлет на пару готовить на огне с минимальной интенсивностью 1-2 минуты.

Предлагаю посмотреть на другой рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Курячі котлети на пару" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*