31-12-2018 Просто Рецепт Булочки с листьями свеклы и свежим сыром ВипічкаБулочкиВипічка Готування: PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM PT1 час и 20 минутM 1 час и 20 минут Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Булочки с листьями свеклы и свежим сыром с фото Інгрідієнти 103Для тестамука3 стаканакефир1 стакансахар1 ст. л.растительное масло6 ст. л.дрожжи свежие20 гсоль1 щепоткаНачинкасвекольная ботва150 глук зеленый50 гмята2 веточкисливочное масло30 гсоль1 щепоткасыр адыгейский150 гперец черный свежемолотыйпо вкусуДополнительнокунжут черный1 горстьяйца куриные1 шт. Покроковий спосіб приготування Приготовить тесто. Просеять муку. Может понадобится чуть больше или меньше. В сотейнике смешать кефир и подсолнечное масло. Слегка подогреть кефирную смесь. Затем добавить сахар, хорошо размешать. Добавить соль и распустить в теплом кефире дрожжи. Постепенно ввести в муку (2,5 стакана) кефирно-дрожжевую смесь. На разделочную поверхность насыпать остальную муку и замесить мягкое тесто. Тесто сформовать в шар. Затем положить в миску и накрыть салфеткой или пищевой пленкой. Поставить в теплое место на расстойку, примерно 30 — 40 минут. Между тем приготовить начинку. Листья свеклы, мяту и зеленый лук промыть и хорошо просушить. Листья мяты отделить от стеблей. Мелко нарезать листья и и зеленый лук. 0 У листьев свеклы отрезать грубый черешок и мелко нарезать. 1 Адыгейский сыр размять вилкой или руками. 2 В миске смешать всю зелень и сыр. 3 Сливочное масло растопить и добавить в начинку. Все хорошо перемешать. Начинку посолить и поперчить по вкусу. 4 Подошедшее тесто разделить на равные кусочки (у меня по 50 грамм, 16 штук). Каждый кусочек прижать ладонью, чтобы образовалась лепешка. Выложить на середину начинку. 5 Лепешку собрать в комочек. 6 Противень застелить бумагой для выпечки, обязательно смазать сливочным маслом. Выложить подготовленные булочки швом вниз. И смазать их яйцом. 7 Сверху посыпать кунжутом. Булочки отправить в разогретую духовку до 180°С. Выпекать 12 — 15 минут, до золотистой корочки. Извлечь готовые булочки из духовки и дать остыть. 8 Приятного аппетита! Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу салат-торт «селедка под шубой». Источник ВипічкаБулочкиВипічкаІнші рецепти Крученые булочки с ягодным джемомБулочки ДаугавиняБулочки с брынзой и шпинатом Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Булочки с листьями свеклы и свежим сыром" - наш рецепт з покроковими фото.
