Чечевичная похлебка с капустой кале, свеклой и помидорами

Чечевичная похлебка с капустой кале, свеклой и помидорами


Готування:
40 минут
Порції:
10 персон
Опис рецепту

Рецепт Чечевичная похлебка с капустой кале, свеклой и помидорами с фото

Інгрідієнти
86
  • чечевица красная300 г
  • капуста кале1 пучок
  • свекла2 шт.
  • рубленые помидоры в собственном соку250 г
  • фета150 г
  • лук красный1 шт.
  • тимьян2 веточки
  • чеснок1 зубчик
  • овощной бульон2 л
  • оливковое масло2 ст. л.
  • лавровый лист2 шт.
  • перец чили молотый1 щепотка
  • перец черный свежемолотый1 щепотка
  • соль морская½ ч. л.
Покроковий спосіб приготування
    Красный лук почистить и мелко порубить. Чеснок почистить и нарезать тонкими ломтиками. В глубокой кастрюле с тяжелым дном разогреть оливковое масло и обжарить лук и чеснок. Свеклу почистить, натереть на крупной терке, отправить к луку с чесноком и, помешивая, обжаривать пару минут. Всыпать к овощам чечевицу, выложить помидоры в собственном соку и все перемешать. Добавить в кастрюлю лавровые листья, веточки тимьяна, залить все горячим бульоном, так чтобы овощи с чечевицей были полностью покрыты, накрыть крышкой и варить 15 минут. Вынуть из похлебки веточки тимьяна и лавровые листья, добавить в нее капусту кале, влить, если нужно, еще немного бульона, и варить 4‒5 минут. Похлебку посолить, поперчить, добавить молотый перец чили и поломанную на небольшие кусочки фету.

Вам непременно понравится и этот рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Чечевичная похлебка с капустой кале, свеклой и помидорами" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*