Суп з щавлю

Суп з щавлю


Готування:
40 хвилин
Порції:
6
Опис рецепту

Рецепт Суп з щавлю с фото

Не складний і швидкий у приготуванні овочевий суп, який своєю легкістю і приємним ароматом нагадає про весну. А його вітамінний склад наповнить Вас силою і енергією.

Інгрідієнти
  • Щавель - 600 г,
  • Бульби картоплі - 3 шт,
  • Яйця курячі - 3 шт,
  • Морквина - 2 шт,
  • Цибуля-порей - 1 шт,
  • Лавровий лист - 1 шт,
  • Зелень - середній пучок,
  • Сіль, перець - за смаком,
  • Вода.
Покроковий спосіб приготування
  1. Спершу потрібно підготувати овочі. Всі інгредієнти необхідно добре вимити під теплою проточною водою, це допоможе зменшити кількість нітратів. Зелені дати просохнути.
  2. Картоплю почистити і нарізати середнього розміру кубиками. Цибулю порей ріжемо за допомогою ножа напівкільцями, а моркву - дрібною соломкою.
  3. На гарячу сковороду з рослинною олією поміщаємо одночасно цибулю і моркву. Обсмажуємо на середньому вогні приблизно 2-3- хвилини.
  4. У сотейник помістити яйця і наповнити водою так, що б вони були повністю занурені. Коли вони закиплять варити ще 10 хвилин, після їх необхідно остудити, очистити і розрізати на дві частини.
  5. Щавель крупно нарізати.
  6. У каструлю набрати 1,5 л. води і поставити закипати. Далі в неї додаємо картоплю і варимо до готовності. Час варіння картоплі в середньому займає 10 хвилин. Потім в каструлю відправляємо заздалегідь підготовлену зажарку, зелень і щавель. Додаємо приправи, сіль і перець за смаком. Закриваємо кришкою і доводимо до готовності.
  7. Суп з щавлю готовий. Подавати на стіл прикрасивши половинкою вареного яйця.

К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Суп з щавлю" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*