29-12-2018 Просто Рецепт Тыквенный суп с имбирем и кускусом Бульйони, супиБульйони, супиСупи-пюре Готування: PT25 минутM PT25 минутM PT25 минутM 25 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Тыквенный суп с имбирем и кускусом с фото Інгрідієнти 102Основныетыква400 гимбирь корень20 глук репчатый1 шт.чеснок1 зубчиккартофель1 шт.растительное масло1 ст. л.сливочное масло1 ч. л.лавровый лист2 шт.соль½ ч. л.перец черный молотый1 щепоткакориандр молотый1 щепоткавода400 млкускус5 ст. л. Покроковий спосіб приготування Добавить оба вида масла в кастрюлю, всыпать нарезанный лук. Тушить 2 минуты, помешивая. Имбирь и чеснок очистить, натереть на мелкой терке и добавить к луку. Туда же всыпать специи (перец, кориандр и лавровый лист). Перемешать и потушить вместе минутку. Тыкву и картофель очистить, нарезать крупными кубиками и добавить в кастрюлю. Залить кипятком, посолить и варить на среднем огне 20 минут (до готовности овощей). Лавровый лист удалить обязательно! Пробить суп блендером. Кускус залить кипятком (1 к 2 или как указано на упаковке). Присолить, размешать и накрыть крышкой. Оставить на 5 минут до впитывания воды. Всыпать кускус в суп-пюре, размешать. Подавать горячим! Пряно и сытно! К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту ленивый чак-чак. Источник Бульйони, супиБульйони, супиСупи-пюреІнші рецепти Телятина с тыквой и картофелемСуп с «мраморными» фарфаллеОкрошка с таном и ледяным квасом Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Тыквенный суп с имбирем и кускусом" - наш рецепт з покроковими фото.
