Готування:
50 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- молоко 2,5% ТМ «Домик в деревне»
500 мл - сливки 20% «Домик в деревне»
300 мл - сахар
150 г - яйца куриные
6 шт. - булка сдобная
400 г - ванилин
5 г - картофельный крахмал
10 г
Начинка
- бананы
4 шт. - курага
100 г - сахарная пудра
50 г
Для смазывания
- сливочное масло «Домик в деревне»
50 г
Покроковий спосіб приготування
-
В качестве сдобы я взяла булку «Свердловскую», но подойдет и самый обычный батон. Жирность молока и сливок также на любителя и в зависимости от наличия, подойдут любые.
Курагу можно не класть, либо заменить ее любым другим сухофруктом. Крупный изюм станет прекрасной заменой.
Нарезаем курагу половинками, бананы кусочками по 4 — 5 см. Булку также режем небольшими ломтями. Корку со сдобы лучше предварительно срезать.
Сахар взбиваем с яйцами, вводим сливки и молоко «Домик в деревне», крахмал и ваниль. Формы щедро смазываем сливочным маслом.
Форму выстилаем слоем булки, заливаем кремом. Сверху кладем курагу и слой бананов. Закрываем блюдо сдобой, заливаем остатками жидкости и слегка придавливаем. Желательно, чтобы содержимое было почти до верху покрыто заливкой. Не скупясь присыпаем сахарной пудрой.
Отправляем наши формы выпекаться на 30 — 40 минут в разогретую до 180°С духовку. Верх пудинга должен аппетитно подрумяниться.
Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту ленивые картофельные вареники с соусом из шампиньонов.