Готування:
1 час и 40 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- пшеничная мука
250 г - яйца куриные
1 шт. - орехи
100 г - сливочное масло
150 г - ванилин
1 щепотка - корица молотая
1 ч. л. - сахар
40 г - соль
1 щепотка - черносмородиновый джем
300 г - вода
1 ½ ст. л. - мед жидкий
50 г
Покроковий спосіб приготування
-
Орехи с медом измельчить с помощью блендера. Добавить к полученной массе просеянную муку, сахар, соль и ванилин.
Затем добавить холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. И растереть всю массу руками в крошку.
Далее добавить яйцо и корицу. Перемешать и скатать тесто в шар, если не получается, то добавить постепенно холодную воду.
Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Охлажденное тесто визуально разделить на три части. Две части — это будет основа, а 3-я часть — украшение.
Большую часть теста распределить по форме d — 24 см, предварительно застеленной пергаментом и смазанной 1 ч. л. сливочного масла, сформировав бортики в высоту 1-2 см.
Сверху коржа выложить джем и украсить решеткой из оставшегося теста. Если тесто липнет к рукам, то руки можно слегка смочить водой. Выпекать при температуре 180°С 20-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Остудить полностью в форме и можно подавать. Приятного аппетита!
Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт фасолевый суп с сальсой.