29-12-2018 Просто Рецепт Сливовый тарт с фисташковым штрейзелем Холодні закускиТартинкиВипічка Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Сливовый тарт с фисташковым штрейзелем с фото Інгрідієнти 97Тесто пшеничная мука220 гсливочное масло110 гсахар60 гяйца куриные1 шт.соль1 щепоткалимонная цедра1 ч. л.Начинка сливы700 гсметана жирная2 ст. л.яйца куриные1 шт.сливки100 млсахар2 ст. л.Штрейзель пшеничная мука70 гсливочное масло60 гсахар40 гфисташки60 гсоль1 щепотка Покроковий спосіб приготування Для песочного теста соединить в блендере все ингредиенты (масло должно быть хорошо охлажденным). Блендер справляется с замесом в течение нескольких минут. Держите на готове ложку ледяной воды и если необходимо добавьте. Обернуть шарик теста в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут до 1 часа. Сливы разрезать на половинки, удалить косточки. Вес слив дан в уже очищенном виде. Тесто раскатать прямо на пергаменте. Форму для тарта 26 см в диаметре смазать маслом и посыпать мукой или манкой. Выложить тесто в форму, пергаментом наверх. Засыпать груз, выпекать в заранее разогретой до 175°С в течение 10 минут. За это время смешать сливки с сахаром, сметаной, яйцом. Приготовить штрейзель. В миску выложить муку, сахар, холодное масло, нарезанное кубиком. Фисташки очистить и порубить. Перетереть все ингредиенты между собой (с фисташками). Корж достать из духовки, дать ему 5 минут остыть, дырочки делать не обязательно. 0 Выложить сливы, аккуратно вылить заливку. 1 Распределить штрейзель, выпекать еще 30-40 минут. 2 Остудить на решетке. 3 При желании можно посыпать сахарной пудрой. Здесь будет вполне уместен шарик ванильного мороженого 🙂 4 Приятного! Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт полезный яблочный штрудель. Источник Холодні закускиТартинкиВипічкаІнші рецепти Тарт с зеленым горошкомТарт с абрикосами и лавандойТарт с миндальным кремом, яблочным муссом и сливочным парфе Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Сливовый тарт с фисташковым штрейзелем" - наш рецепт з покроковими фото.
