Готування:
1 час и 20 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
120
Запеченные яблоки
- яблоки
9 шт. - грецкие орехи
100 г - марципан
40 г - мед
1 ст. л. - лимоны
1 шт. - сливочное масло
40 г
Тесто
- сливочное масло
180 г - сахар
120 г - сахар ванильный
1 пакет - яйца куриные
3 шт. - пшеничная мука
150 г - разрыхлитель
2 ч. л. - соль
1 щепотка - орехи
150 г
Покроковий спосіб приготування
-
С лимона снять цедру (половину отложить для теста). В блендер сложить орехи, масло, марципан, мед и цедру. Изрубить в кашицу.
Понадобятся яблочки средней величины и разъемная форма диаметром 26 см. Итак, с яблок срезать «крышечки», желательно, оставить черенки. Немного выскоблить мякоть, но стенки яблока не должны быть тонкими и без повреждений. Сбрызнуть лимонным соком.
Нафаршировать ореховым кремом. Закрыть крышечками и запекать в заранее разогретой до 180°С духовке около 20 минут. Яблоки не должны развариться.
За это время приготовить тесто: масло комнатной температуры взбить с сахаром и ванильным сахаром до кремовой консистенции и посветления. По одному вбить яйца.
В отдельной емкости смешать муку с разрыхлителем, щепоткой соли, оставшейся лимонной цедрой и молотыми орехами (у меня миндаль и фундук).
Ввести мучную смесь в яичную, замесить тесто.
Вынуть яблоки из духовки, выложить их на короткое время.
Разложить тесто по форме, выложить яблоки, вдавливая их слегка в тесто.
Выпекать при той же температуре 40-45 минут. Готовность рекомендую проверить на сухую палочку.
0
Пирог охладить, по желанию посыпать сахарной пудрой.
1
Приятного!
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту тальятелле с семгой в сливочном соусе.