Готування:
1 час
Порції:
3 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
107
Панна котта
- сливки 33-35%
500 мл - молоко
100 мл - желатин листовой
10 г - сахар
3 ст. л. - ваниль в стручках
по вкусу
Желе
- мультифруктовый сок прямого отжима с мякотью манго Biotta
400 мл - желатин листовой
5 г - сахар
2 ч. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Для приготовления десерта нам понадобятся следующие ингредиенты.
Приготовьте панна котту. Для этого залейте желатин молоком и поставьте на 30 минут для набухания.
В сливки добавьте сахар и ваниль, доведите до кипения на маленьком огне. Но не кипятите!
Добавьте в сливки молоко с желатином. Перемешайте до полного растворения. Снимите с огня и охладите до комнатной температуры.
Разлейте охлажденную массу в креманки и поставьте в холодильник до полного застывания.
Приготовьте фруктовое желе. Для этого замочите желатин в небольшом количестве мультифруктового сока прямого отжима с мякотью манго Biotta.
В остальной сок добавьте сахар, поставьте на огонь и доведите до кипения, но не кипятите.
Соедините горячий сок с замоченным желатином, перемешайте.
Когда желатин растворится, разлейте желе сверху на застывшую панна котту. Охладите до полного застывания желе.
0
Яркий и вкусный десерт готов!
К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту жульен с морскими гребешками.