Готування:
30 хвилин
Порції:
2
Опис рецепту
Пропонуємо вам рецепт вишуканої закуски - салатні листя, ягоди зеленого винограду, маслини, блакитний сир з цвіллю, куряче м'ясо. І все це поєднується в одному салаті під неймовірно пікантним соусом. Це святковий варіант страви. Для повсякденного приготування рекомендуємо замінити блакитний сир на будь-який вершковий твердий або навіть плавлений. З заправкою теж можна погратися, наприклад, замінивши білий винний оцет соєвим соусом.
Інгрідієнти
- Виноград зелений – 150 г,
- Відварене куряче філе – 300 г,
- Маслини – 100 г,
- Сир з блакитною цвіллю – 50 г,
- Листя салату (латук) – 1 пучок,
- Оливкова олія – 3 ст. ложки,
- Білий винний оцет – 1 ст. ложка,
- Морська сіль,
- Чорний мелений перець.
Покроковий спосіб приготування
- Салатні листя треба промити під проточною водою і обсушити за допомогою паперового рушника.
- Далі порвати салат руками, якщо листя дуже великі, якщо ж вони невеликі, то залишити цілком. Викладіть їх на блюдо, в якому буде подача салату.
- Виноград промити. Ягоди розрізати уздовж на дві частини, видалити кісточки. Викласти виноградні половинки на листя салату.
- Куряче філе необхідно заздалегідь відварити або ж обсмажити на сковороді-гриль. Потім нарізати невеликими скибочками і викласти на салатні листя.
- Вийняти з маслин кісточки, розрізати на дві частини і посипати салат половинками.
- Для заправки змішати разом винний білий оцет, оливкова олія, морську сіль і чорний мелений перець до однорідного стану. За бажанням можете додати сухі трави.
- Полити салат заправкою.
- Зверху посипати заправлений салат розкришеним сиром з блакитною цвіллю.
- Салат з винограду з куркою і блакитним сиром рекомендується подавати відразу після приготування.
- Смачного!
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день салат з шинкою і грушею.
